Richtwerte für die Tageszufuhr
Der Körper braucht Energie und Nährstoffe in ganz bestimmten Mengen. Diese sind jedoch nicht bei allen Menschen gleich. Sie hängen von vielen Faktoren ab, wie Alter, Gewicht, Größe, Geschlecht und körperlicher Belastung. Deshalb sind Angaben zum Nährstoffbedarf keine festen Zielgrößen, sondern dienen zur Orientierung.
Die auf unseren Produkten ausgewiesenen Richtwerte für die Tageszufuhr an Nährstoffen beziehen sich auf den durchschnittlichen Energiebedarf von erwachsenen Frauen
(2.000 kcal). Ernährungsexperten empfehlen ihn als Mittel für die Bevölkerungsmehrheit. Auf dieser Basis raten Sie zu folgender Aufteilung der Nährwerte:
Wie hoch sind die Richtwerte für die Tageszufuhr*? |
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| Kalorien/Brennwert | 2.000 kcal |
| Eiweiß | 50 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker** |
270 g 90 g |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
70 g 20 g |
| Ballaststoffe | 25 g |
| Natrium/Salz | 2,4 g/6 g |
Ernährungswissenschaftler empfehlen, dass wir rund 50 bis 55 Prozent der täglichen Energie in Form von Kohlenhydraten aufnehmen. Fett sollte etwa 30 Energieprozent abdecken, Eiweiß zwischen 10 und 15 Prozent.*
Bei einer ausgewogenen Ernährung kommt es auf die Menge, Auswahl und Kombination der Lebensmittel an. Übrigens: Dabei muss nicht unbedingt jede einzelne Mahlzeit genau den Richtwerten entsprechen. Über die Zeit betrachtet, sollte es unterm Strich allerdings schon stimmen.
* Quelle: Confederation of the food and drink industries of the EU (CIAA), 2007
** Einbezogen sind alle Zuckerarten, der bei der Produktion zugegebene Zucker (wie zum Beispiel Saccharose, Glukose (Traubenzucker) oder Fruktose (Fruchtzucker) und der in den Lebensmitteln natürlich enthaltene Zucker (wie zum Beispiel Milchzucker (Laktose) oder Traubenzucker (Glukose)).
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