Technical & Quality Management-profile

„…from Cheese to Coke“

Nach meinem Lebensmitteltechnologiestudium in Fulda habe ich zunächst im Bereich Mikrobiologie gearbeitet und dadurch einige Jahre in Nordfriesland bei einem Hersteller von Joghurtkulturen verbracht. Deswegen sage ich immer, ich bin von „Cheese zu Coke“ gekommen. 2000 habe ich dann eine Stelle in einem Abfüllbetrieb der Coca-Cola Erfrischungsgetränke AG in Fürstenfeldbruck angenommen und bin dann 2005 zur GmbH gewechselt.

„...Top-Qualität"

Qualität nimmt bei uns natürlich einen hohen Stellenwert ein. Das gilt für die Produkte, die Verpackung und die Qualitätssicherung bei der Herstellung in den knapp 30 deutschen Coke Betrieben. Darüber hinaus überprüfen wir auch kontinuierlich unsere Produkte im Markt. Das funktioniert so: Eine Agentur wird z.B. damit beauftragt, ca. 1000 Coca-Cola Produkte deutschlandweit in verschiedenen Supermärkten und anderen Verkaufsstellen zu kaufen und in unser zentrales Coca-Cola Labor in Brüssel zu schicken. Die Einkaufslisten dafür werden auf der Basis von Anforderungen aus Atlanta von mir erstellt. Das Labor prüft die Flaschen, die Etiketten und den Inhalt auf alle relevanten Coca-Cola Qualitätsrichtlinien, Atlanta erfasst die Ergebnisse in einer weltweiten Datenbank und bewertet sie anschließend. Im weltweiten Vergleich liegt Deutschland ganz weit oben im Ranking. Wenn die Ergebnisse aus Atlanta kommen, werden sie zusammengefasst und als monatliche Qualitätsberichte an die Abfüllbetriebe verschickt. Eine meiner ersten großen Aufgaben bei der Coca-Cola GmbH war die Präsentation der Qualitätszahlen zu einem Meeting mit dem Direktor der Qualitätsabteilung aus Brüssel. Durch die internationale Zusammenarbeit im Konzern sind gute Englischkenntnisse natürlich sehr wichtig. Einen typischen Tag gibt es in meinem Job eigentlich nicht... Und das ist gut so, ich bin nämlich kein Gewohnheitsmensch, ich brauche Abwechslung. Ich bin regelmäßig „draußen“, um verschiedene Themen mit unseren Abfüllbetrieben zu besprechen damit wir die Qualität unserer Produkte immer weiter verbessern können.

„...Mosaik aus dem 6. Jahrhundert“

Neben meiner Arbeit ist die Archäologie meine große Leidenschaft. In meiner Familie graben wir schon in der zweiten Generation. Ich nehme ca. alle 2 Jahre an Ausgrabungen der Universität Tel Aviv (Bereich Archäologie) teil. Wir graben südlich von Tel Aviv in Yavneh-Yam, wo wir meistens Funde aus byzantinischer Zeit ausgraben. Im Sommer 2007 sind wir auf ein Mosaik aus dem 6. Jh. gestoßen - das ist schon etwas Besonderes! Wir waren mit Bild in der Zeitung und das Fernsehen hat einen Bericht gesendet.

Fachbereich Technical & Quality

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